天津本地的“罾蹦鲤鱼”“罾蹦鲤鱼”是津菜里的代表菜，因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。其特点是以带鳞活鲤鱼炸溜而成，上桌后再趁热浇以滚烫的卤汁。鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，酸中带甜的口味使人食欲大开。

西式餐厅的风格造型来自于欧洲的文化和生活习惯，但最直接的是来自于欧式古典建筑。尽管欧式古典建筑在不同的年代和不同的地区风格造型不尽相同，但西式餐厅并不一定彻底拷贝一个古典建筑的室内，所以我们在设计申能够将全部的欧式古典建筑的风格造型及其装饰细部开展筛选，挑选天津定位设计出实用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也能够将欧式古典建筑的元素和构成开展简化和提练，应用于餐厅的装饰。西餐厅设计离不了西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同室内空间的大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不同的。在某些装饰豪华的比较大室内空间中，不论是平面或是立体的装饰品尺寸通常都比较大，装饰图案也应用较多。家具的形式与风格西式餐厅的家具除酒吧柜台以外，主要是餐桌和餐椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面。因为餐桌常常被白色或粉色桌布覆盖，所以通常不对餐桌的形式与风格作过多的要求，只需能够满足使用就可以。就餐椅及其沙发就成为了面广量大的主要是视觉要素。照明与灯具西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光。用餐单元的照明要求能够与用餐单元的私密性相结合起来，使用餐单元的照明略强过环境照明，西式餐厅大量选用一级或多级二次反射光或有天津定位设计磨砂灯罩的漫射光。

天津还有天后宫、文庙、大悲院、清真大寺、天尊阁、天成寺、大沽口炮台、望海楼教堂、广东会馆以及周恩来青年时代在天津革命活动纪念馆等古迹。

2、墙面装饰布置一般许多餐饮店铺设计会从墙纸、涂鸦画、纸贴艺术等装潢角度，丰富多彩增加空间的美观性、趣味性、丰富性。或是用凹凸感的材料、新奇的创意设计、个性化多彩瓷砖，应用镜片、金属材料等提高店铺整体的格调和气质。怎样开展挑选或配搭，均是以餐饮店的风格定位为导向，精妙的综合很多种元素，才能够塑造一个让人心旷神怡的消费市场。好的店铺室内环境设计方案，要突显重点，局部性点缀烘托，整体设计协调有序，让客户印象深刻。餐饮店铺设计3、灯光室内环境渲染餐饮店铺设计的用餐气氛，因此 去餐饮店消费的年青人占多数。吃饭便是吃个气氛，不管聊天、饮酒、闺蜜聚餐、整宴席，全是天津定位设计想开心的聚聚，享受美食的轻松惬意。因此 餐饮店打造的氛围很重要。灯光渲染及时，会提高顾客用餐的食欲，提高用餐体验。在没有干扰餐饮店主色调的前提下，提高消费空间的层次感。运用光影明暗相比、局部性照明、光源角度、光色变化等创意手法，打造和谐温馨、朴实、平静、舒服的用餐氛围。4、扩大视觉的空间处理。店内空间的有效的开发利用，能减低空间的拥挤感，使店铺的空间视觉更宽更长远。例如店内软装陈设的色彩要统一、颜色的分布区间多，会增加空间的逼仄感，视觉上会相对比较难受。合理运用端景、镜面、屏风、格栏等元素，创造若影若现，以小见大，别有洞天之感，但要控制好空间的张弛度，以免过犹不及。此外店内的吊顶设计和材料挑选，也能够起着扩大空间的效果。这就考验设计师的经验和眼力了。

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