能从早吃到晚的“麻酱”也许前面的你都知道，那最后这个应该算是隐藏菜单了吧。天津人对麻酱的热爱，就像四川人离不开辣，山西人离不开醋一样。麻酱烧饼、馒头麻酱和白糖、面茶、羊汤、焖子、麻辣烫、水爆肚、老豆腐、嘎巴菜、涮羊肉、麻酱花卷、拌茄子泥...

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天津的五大道的建筑风格多样，是历史的沉淀，见证了那段屈辱的岁月。

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天津的历史演进由直沽寨，到海津镇，至明朝的天津卫，清代的天津直隶府，京都的门户，演绎了中国历史风云重要的一篇，形成了独具魅力的风景。

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天津的小吃与特产数目众多，尤其以“天津三绝”著名。1997年猫不闻饺子被定为津门四绝之一。具有天津地方特色、知名度较高的还有：曹记驴肉、冠生园八珍羊腿、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。天津的小宝栗子格外有名，其产品出口世界各国。天津在20世纪80年代末兴建了南市食品街、旅馆街、服装街，集吃、穿、住为一体。比较有名的小吃：糖炒栗子、明顺斋什锦烧饼、羊汤、上岗子面茶、王记麻花（又称馓子麻花）、豆香斋牛肉香天津画册设计圈、豆皮卷圈、白记水饺、水爆肚、煎焖子、花样馃子、怪味果仁、石头门坎素包、罗汉肚、熟梨糕、皮糖张、北塘海鲜等。

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相传从咸丰初年(1851年以后)开始，流传着1个有关8大家的口诀：韩、高、石、刘、穆，黄、杨、益照临。口诀的流行，说明他们这些家族在当时已成为社会上公认的8大家了。在各大家族姓氏之前，群众习惯地冠以堂名字号或居住地点，也就是：天成号韩家、益德裕高家、杨柳青石家、土城刘家、正兴德穆家、振德黄家、长源杨家、益照临张家。8大家之中，其发家主要依赖于盐务的有四家(高、黄、杨、张)，粮业的三家(石、刘、穆)，海运业的一家(韩);其中身兼大地主的二家(石、刘)，其他家族在发家后亦有广置田产成为大地主者(如穆、杨、张等)。这些家族在财产膨胀之后，又根据自身的财势，广泛投资于其他方面，比较集中的行业是典天津画册设计当、粮食、银钱号、绸布、杂货等。如天成号韩家，除养海船数十艘外，还贩运粮食，开设当铺，长源杨家除包4个县的盐引外，把势力集中于典当业，在天津及外埠开设了二三十座当铺;穆家经营粮行发家后，主要以开设正兴德茶庄而著称，虽也接办过盐引，但在盐务上没有多大的发展。

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