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5．卷类 用料范围广，品种变化多。品种有：酵面卷，可分为卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等；摺叠卷，如猪爪卷、荷叶卷等；抻切卷，如银丝卷、糕点品牌品牌设计鸡丝卷等。米（粉）团卷，如：如意芝麻凉卷等。蛋糕卷，如果将酱蛋糕卷等。酥皮卷，如榄仁擘酥卷等。饼皮卷，如芝麻鲜奶卷等。其他还有春卷等特殊的品种。

如果我们还原先民们造字的这样一种创造过程，用线条勾勒出简洁抽象的物象形态，看后让人既有这种物象的感受，又具有艺术的美感，糕点品牌品牌设计恐怕也不是一件容易的事。但是就在这一时期，即前面提到的“在远古时期，汉字字体尚未成型的漫长探索阶段”，恰恰为我们提供了无限的遐想、想象、创作和创造的空间。反观当今的汉字字体的研发，在展现这个漫长探索阶段的汉字的创造演化方面做得还很不够，空白点很多，可以说，今后在这方面的艺术探索和创作确实有很大的空间和潜力待我们进一步挖掘。

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三、新时期书店“形象”设计原则　　1.色彩设计　　新时期书店设计的色彩体系也要以自然环保为基本理念，经常使用自然色作为背景色调，在此基础上大量地使用原色过渡，不仅可以为读者营造一个良好舒适的读书环境，而且充分考虑了人与环境间自然和谐的关系，使读者得到自然的享受，这在不知不觉中就能提高书店的品牌形象。

糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。

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