八大家_天津8大家 -天津8大家的顺口溜天津卫，有富家，估衣街上好繁华。财势大，数卞家，东韩西穆也数他。振德黄，益德王，益照临家长源杨。高台阶，华家门，冰窖胡同李善人。

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说起老天津的炮台，有人以为是大沽口的炮台（清嘉庆二十二年，即1817年始建），其实是指建在天津城周围的炮台。明末，后金军多次入关，明王朝为加强天津防务，于明崇祯十二年（1639年）在天津卫城外拨民地建炮台七座，令总兵赵良栋每日各台拨兵十名，昼夜防守。当时的七座炮台位于三岔河口北、窑洼南岸、西沽、邵公庄东（梁家嘴）、城西双忠庙南、海光寺（炮台庄）、马家口（大光明桥一带）。清康熙《天津卫志》中的“天津卫图”也标明着七座炮台的大体位置。七座炮台各具特点，或明或暗，攻守兼备。

cis是一种工具，是为了保持企业在各个方面的一致性，cis是一种进行形象管理的工具，不是天津cis设计品牌本身。如今很多的企业依然在使用cis设计来进行企业形象的管理，cis设计是来保持企业标识使用的一致性和正确性。

大部分天津老字号的包子都比北方常见的包子小，又比南方小笼包大。最大的特点莫过于面和馅。先说作为包子皮的面，大都不是发面也不是死面，而是采用一种叫做“一拱肥”做法的半发面，这种面根据季节不同，配方比例也不同，制作出来的包子皮软嫩但还有嚼劲，包制汤汁浓郁的馅料也不塌瘪，不走型。再说这馅料，1979年天津饮食公司编印的《天津面点小吃》一书所列的包子馅料就有几十种，但其中最传统、最讲究的还是三鲜馅。这种馅在天津叫做“水馅”，汤汁浓郁但又不同于其他加汤冻的灌汤包那般稀软。馅料讲究稀软适度，每个包子里包一个鲜虾仁，这种馅出锅不塌馅、不漏油。天津河西区有天津cis设计一家如意包子铺，就只卖一种三鲜馅包子，竟然天天火爆异常，几乎没有不排队的时候。

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