其次，线。线在标志形成中有切割和指向领导的作用。在标志设计的实际中，合理的利用线的基础属性，能够较好的达成预期目标。由于绘制工具、方法等的不同，使得线元素具备了多种不同的感情特征，在标志设计中，适当的运用不同表情的线，是标志感情转达的一个极其有效的方式。最后，我们要提到的是面。面元素是标志中代表标志形状的主要载体。不同种面的虚实关系，也是标志视觉档次展现不可或缺的手段。有着不同表情的面，为标志带来不同的视觉感受，从而到达不同的象糕点品牌标志设计征意义。

7．酥类 酥类大多为水油面皮酥类。按照表现方式分有：明酥，如鸳鸯酥油、萱化酥，藕丝酥等；暗酥，如双麻酥饼等；半暗酥，如苹果酥等。其他还有桃酥、莲蓉甘露酥等混酥品种。

现在一些企业，有自己家老板直接糕点品牌标志设计出来为自己公司代言的情况，而这种情况的效果证明还是不错的。而人物标志设计的话，作为特色LOGO也是越来越普遍，而且形成的品牌效应和印象貌似也都不错呢。一般采用名人的头像作为标志设计成LOGO的话，好像会比较容易让人对这个品牌形成一定的即刻印象，从而让品牌的公众信任度能够瞬间得到提升。其实人物标志设计作为一个公司或者集体的特色LOGO的原因，不外乎这么几条。1、容易形成品牌效应名人的社会形象，名人的社会地位和公众信任度，都可以帮助一个品牌迅速的树立自身的形象。而只有迅速的树立自己的品牌形象和特点，才能够很好的在大众视野中迅速树立印象。所以这也是为什么，很多品牌开始采用人物标志作为设计糕点品牌标志设计的理念之一的缘故。

“点心”是指饭前或饭后的小量餐饮，其种类丰富多样。在莆仙民间，“点心”成为司空见惯的一种小吃。但是，莆仙人所说的“点心”有着特殊的意义，包含一种亲友之间来往的礼仪行为。 一般说，人家要到亲戚、朋友家登门造访，主人就得糕点品牌标志设计需要注意哪些客客气气地招待喝茶，或吃水果、瓜子等。

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近年来，随着西式糕点在我国的普遍应用，川式糕点在加工技术上也受其影响。例如，目前川式糕点已大多采用烘焙即用烤箱将原料烘烤熟的方法制熟。由于糕点的种类繁多，制作工艺复杂，而笔者在这里又不可能作全面的介绍，因此，作为糕点制作的初学者，只有认真地掌握糕点制作的几个最重要环节，如糕点的配方、成型、制熟等等，方可开始进行糕点的制作。这里特别要提请注意的是糕点的配方。因为掌握不好糕点的配方，制作出的成品便难以达到质量要求，更不能进行批量化生产。

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