天津最著名的两大早点要数煎饼果子和嘎巴菜。其实这两个都起源于山东的大煎饼。相传乾隆二十二年，乾隆皇帝南巡途径天津三岔口，路遇从山东来的张家开的张记煎饼铺，饶有兴趣地品尝煎饼卷大葱，但因为美味，吃的太急，就让掌柜上一碗汤。可煎饼铺从不卖汤，情急之下，掌柜将煎饼撕碎，撒上葱花香菜，点上香油、盐面，用开水一沏端了上来。不想皇上龙颜大悦，连说好吃，便把掌柜叫来，问“叫什么名字”，掌柜天津画册设计以为是问他姓甚名谁，便回答“郭八”，乾隆一听，说“锅巴倒也合理，再加个菜字，叫锅巴菜就更好”，天津嘎巴菜由此诞生。

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天津人讲究的“四碟捞面”'逢喜事，吃捞面。'是天津人传承数百年的习俗。面条在天津就是'喜'字的代表，不管是逢年过节、娶媳妇、嫁闺女，还是过生日、搬新家，就连有谁大病初愈，天津人都要吃面条。在很多人的印象中，吃捞面图的是个省事。但在天津吃一顿四碟捞面可并不省事。何为'四碟'?按着早年老天津卫的讲究，是要有四碟凉菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面码、两碟份面卤组成的，光瞧这四碟菜的阵势，论排场就够得上一桌席了。捞面卤也丰富天津画册设计多样：三鲜卤，肉片、香干、面筋卤，炸酱卤，麻酱卤，花椒油卤。其中，花椒油卤是天津特有的哦。

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玉皇阁以主祀玉皇大帝神像而得名。坐落在天津城东北角外，地滨三岔河口，视野开阔。明宣德二年（1427年）创建于此。这里四方人士汇聚，三教九流庞杂，各种社会矛盾交织，经常出现争吵斗殴。道教为适应国家长治久安需要，搬来统帅各天津画册设计种神仙的玉皇大帝，用道教的无为思想来影响这个运河大码头上的各种人群，息事宁人，和谐相处，客观上起到稳定社会和保障漕运的作用。

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