粤唯鲜集团总裁张连志也在日后回忆当年自己在滨江道练摊儿卖布的场景。“那时人们还是习惯买布自己做衣服，尤其是快过年的时候。只要装布匹的包一打开，人就根本闲不住，有时一上午就能卖1000多块钱。”

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天津饮食趣闻煎饼果子，原本是一种文化传播之物。根据考证。煎饼这一食品，已有五千年的历史了。从考古发现制作煎饼的炊具“陶鏊”鉴定，在新石器时代就已存在了。鏊，《说文句读》曰：“面圆而平，三足高二寸许。饼鏊也。”《正字通》也说：“鏊。今烙饼平锅。日饼鏊，亦曰烙锅鏊。”从河南出土的烙锅。到嘉峪关发现的魏晋时代的壁画“煎饼图”，足以证明煎饼这一食品的历史悠久。天津的煎饼果子原本是两种食品衍化而生成。煎饼是由山东传入的，果子(即油条)是由北京传入的。早在明末清初，就有山东人在天津卖煎饼。当时天津漕运盛兴。码头脚夫喜食煎饼，吃着方便。卖的实惠，小米面制作。加上杂合菜，摊在一起售天津画册设计卖。名曰菜煎饼。据老天津人讲，脚夫们为了吃得饱。搪时候，天津话叫“挡戗”，再买两根果子卷到一块吃，既好吃，又方便，一边干活一边就把饭吃了。因此，煎饼果子就成了天津人既实惠又挡戗的美味食品了。

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天津故事：细说鼓楼　天津有一句民谣，叫作天津卫三宗宝，鼓楼、炮台、铃铛阁。　天津建城以后，鼓楼在城当中的位置，它除了在了望警戒方面发挥它的军事作用外，随着年代的发展和时间的推移，它的功能和作用也在不断地转变。鼓楼上有钟，每天到时开启城门，晚间关闭城门。到夜间就击鼓报更，一般老百姓都知道打更了，俗话讲打更了，一更，二更，三更，四更，所谓的晨钟暮鼓就是这个道理。　　鼓楼建在了老城的天津画册设计中央，下边是拱形的穿心门洞，可以通向东西南北四条大街。鼓楼又是全城的一个最高点，站在鼓楼的露台上全城的景象一览无余。清代嘉庆年间天津诗人梅宝璐写过一副对联当年就挂在鼓楼上，“高敞快登临，看七十二沽往来帆影；繁华谁唤醒，听一百八杵早晚钟声。”这是说站在鼓楼上，可以看见城外海河上往来的船只；同时鼓楼上悬挂的铁钟，每天早晚各敲一百零八下，老城里的百姓们就随着钟声日出而做日落而归。随着时间的推移，鼓楼又增加了一个了望火情的功能，一旦发现了火情水会，就能立即去灭火。

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