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1．包类 包类主要指各式包子，属于发酵面团。其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包；根据形状分为：提褶包如三丁包子、小笼包等；花式包，如：寿桃包、金鱼包等；无缝包，如：糖包、水晶包等。

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八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制而成。形状有腰子形、圆鼓形、佛手形、蝙蝠形、桃形、石榴形等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。外形也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样，是京式糕点中的优质产品。

产品vi设计如何做到更多糕点品牌vi设计可能性和创造性？产品vi设计实际上就等于人的穿着品位，某个人给大家第一印象的涵养和气场故此是根据穿着打扮呈现出来的。相同的道理，产品若要引人关注 ，故此是要根据产品vi设计设计实现的。故此很多vi设计公司为了使设计更有视觉冲击力，或是是呈现出某个没办法根据照相实现的艺术创意的时候，设计师一般 就会把自个目前的拍摄素材生成1个新的整体，要是再加上某些手绘画、矢量图要素以达标的目地，这类呈现方法能够让我们的产品vi设计有更多的概率、更具备创意。这种形式我们需要注意的是：现有的素材有没有好的结合点、色彩搭配是否适合，并不是什么东西都可以搭配在一起的;手绘和矢量原色一般是作为辅助元素出现的，如果要为整个设计加分的。再比如插画的表现手法，一般需要借助插画师来帮助执行绘画部分，然后再交给设计师进行排版。这种手法在女性产品包装中用的比较多。有种小清新、文艺的感觉。水彩画其实给人的感觉差不多，只是水彩与一般的插画视觉感受不同，相比之下更有艺术气质。这两种表现手法的操作流程一般是：首先在纸上画好草图上好颜色，糕点品牌vi设计然后扫描到电脑用软件加工，最后用于包装排版;虽然比较耗时间，但是设计出来的包装一般颜值都很高，也更能体现设计师的用心。这种表现形式没有实际意义上的设计素材，设计师通过自己对产品和品牌的理解，用色块将产品的版面进行分割排版，该形式特点是：时尚、年轻、有个性、简洁、识别性强。在化妆品和护肤品、药品的包装中比较多见，不过能接受此种形式的客户并不多，所以要慎用。该如何做出好的糕点品牌vi设计形式操作起来比较简单，但是对设计师排版和色彩搭配能力要求很高。能把握住顾客和消费者心的往往是包装设计的展现形式，故此，从现在开始不要再老依靠一二种展现形式了。顾客和消费者都会看腻的，好的展现形式的确能够为你的包裝加分很多，但是我们要注意：展现形式务必与产品相关，务必遵照品牌的个性和目标用户群的爱好等，切忌为了形式而形式。

2.糕饼之类的食品。 宋·周密《癸辛杂识前集·健啖》：“闻卿（赵温叔）健啖，朕欲作小点心相请，如何？” 《水浒传》第十四回：“我们且押这厮去晁保正庄上讨些点心吃了，却解去县里取问。” 明·冯梦龙 《喻世明言》第一卷：“自家在酒肆中吃了三杯，用了些点心，又到薛婆门首打听，只是未回。” 老舍《四世同堂》三九：“他想应当给老人们买回一点应节的点心去，讨他们一点喜欢。”

VI手册的识别机制都一样，全世界的品牌都用同一种识别机制来被识别，或者这套VI手册已经足够客户品牌活上大半辈子。从名片、信纸、信封到衣服样式、领带花色等，只要能想得到的都被尽数收罗在册。设计师们从来就在这一问题上不敢越雷池半步，似乎不按照约定俗成的VI结构去做就是个错误。这样的做法势必缺乏弹性，禁止了品牌视觉的二次创造的可能性。

中国食文化历史悠久长远，作为中式餐饮的一部分——中国点心，经过我国劳动人民的长期实践，尤其是点心师们的继承和发展，点心的品种是越来越多，例如：包、饺、糕、团、卷、饼、酥等。在通过数千年点心师们的创作，它们基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如：几何形、象形、自然形等等。 烘焙食品是由西方引进，它们虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比较中国点心来说还是略有逊色。而我们从事烘焙食品的中国制作者们，又何尝不能借鉴和学习自己国家在这方面的精粹呢？下面是本刊编辑在《面点工艺学》中摘录的一篇文章，供广大烘焙同行分享。

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